Mini tartaletės su slyvomis ir naminiais ledais

Profesionalus konditeris Ali Gadžijevas prisimena senąsias ir turbūt kiekvienuose namuose esančias tartalečių formeles ir pagamino fantastišką desertą su karamelizuotomis slyvomis. O kad būtų dar gardžiau, parodė, kaip labai lengvai ir greitai pasigaminti naminius bananinius ledus. Ir štai turime klasikinį duetą – karštas tartaletes su šaltais ledais.

Daugiau

Tiramisu tortas

Italija, Italija, Italija! Kas gali būti geriau už skanius itališkus patiekalus, pagamintus namuose? Konditeris Ali Gadžijevas kviečia pasigaminti tiramisu.

Daugiau

Citrininis pyragas su itališku morengu

Konditerijos šefas Ali Gadžijevas siūlo pasigaminti desertą su itališku prieskoniu – citrininį pyragą su itališku morengu. Šie skoniai fantastiškai dera tarpusavyje, dėl to jų derinys jau yra tapęs klasika.

Daugiau

Tortas „Opera“

Sopranas, tenoras, baritonas – biskvitas, kremas ganašas… Štai taip šmaikštieji šefai Ali Gadžijevas ir Gian Luca Demarco pristato nuostabų klasikinį prancūzišką tortą „Opera“. Šokolado, kavos, riešutų derinys yra vienas mėgstamiausių, dėl to šis desertas yra toks populiarus visame pasaulyje jau daugiau nei šimtą metų.

Daugiau

Austriškas šokoladinis pyragas Sacher

„Šaltuoju sezonu reikia valgyti kuo daugiau šokolado!“ – pataria konditerijos profesionalas Ali Gadžijevas. Ir šiam šūkiui įgyvendinti puikiai tiks nuostabusis austriškas šokoladinis pyragas Sacher. Jis yra ne tik skanus, bet turi ir įdomią istoriją, kaip niekam nežinomas šešiolikmetis Francas Zaheris sukūrė neįprastą desertą, tapusį pasaulio kulinarinio paveldo dalimi. Tikrai verta pasigaminti namuose.

Daugiau

Sūrios karamelės ir žemės riešutų batonėliai

Konditerijos profesionalas Ali siūlo desertą, kuris taip pat gali būti pateikiamas ne tik lėkštėje, bet jį galima pasiimti ir su savimi į gamtą, į darbą ar į kelionę. Tai yra sūrios karamelės ir žemės riešutų batonėliai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sušildys žvarbiomis dienomis.

Daugiau

Desertas savaitgaliui – štrudelis su spanguolėmis

Vėsią savaitgalio popietę norintys pasmaližiauti, gali praleisti  laiką kartu su draugais ar šeima gamindami įvairiausių desertų. Galbūt jus sužavės štrudelis su spaguolėmis? saldumo ir rūgštumo derinys, kuris tiesiog tirpsta burnoje, tikrai puikiai tiks prie šiltos arbatos ar gardžios kavos.

Daugiau

Zefyrai “Melsvas levandų bliuzas”

Vieną dieną iš kažkur padvelkę levandų kvapai priminė graikų mitologijos pasakojimą apie keturis brolius Vėjus. Vienas iš jų – Vakarų vėjas – buvo vardu Zefyras. Tądien ir gimė mintis pasigaminti skaniausią zefyrų desertą, kvepiantį levandomis. Daiva Mikuckaitė dalinasi šio deserto receptu.

Daugiau

Paryžietiškas flanas

Konditerijos meistras A. Gadžijevas pristato tikrą Prancūzijos pasididžiavimą – paryžietišką flaną. Tai sviestinėje tešloje užkeptas plikyto kremo pyragas. Valgant jis tiesiog tirpsta burnoje ir yra malonaus vanilės skonio. Pasigaminti šį pyragą nėra sudėtinga, tačiau užtruks šiek tiek laiko, kadangi gaminama keliais etapais. Tačiau tikrai verta, jei norite idealaus paryžietiško deserto.

Daugiau

„Semifreddo“ ledai su šokoladiniu pyragu

Šį kartą Ali Gadžijevas nustebino iš pirmo žvilgsnio sudėtingu, tačiau, kaip vėliau paaiškėjo, labai lengvai pagaminamu ir nei akims, nei gomuriui nepamirštamu desertu: „Semifreddo“ ledais su šokoladiniu pyragu ir šviežiomis uogomis.

Daugiau

Juodojo šokolado pyragas su vyšniomis

Konditeris Ali Gadžijevas išlika ištikimas savo klasikiniams prancūzų konditerijos pagrindams ir visiems gerai žinomą braunį – šokoladinį pyragą „įvelka“ į vyšnių bei šokoladinio kremo drabužį.

Daugiau

Klasikinė Crème brûlée

Visiems puikiai žinomą prancūzišką desertą Crème brûlée galima pamatyti daugelio restoranų meniu. Šis desertas yra puikus pasirinkimas vakarienės užbaigimui. Tačiau ar daug kas bando ją pasigaminti namuose? Dažniausiai yra šiek tiek prisibijoma. Tačiau Ali skatina pabandyti, kadangi procesas tikrai nėra toks sudėtingas. Pagaminti neužtrunka, tik reikės kantrybės laukiant, kol iškeps ir atvės. Tačiau tikrai verta

Daugiau
x

Pamirštas slaptažodis