Burokėlius ir česnakus įsukite į foliją ir iškepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, ataušinkite. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Nulupkite česnakų skilteles. Mandarinus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Dubenyje sumaišykite salotų lapus, burokėlius, mandarinus, sausai paskrudintas moliūgų sėklas, sutrupintą sūrį ir užpilkite padažu. Padažui elektriniu trintuvu sutrinkite česnakus, garstyčias, medų, actą, aliejų, sojų padažą.
