Paruoškite marinatą: išspauskite citriną ir sumaišykite su prieskoniais, įdėkite lauro lapą. Marinatu apšlakstykite jūrų lydeką ir palaikykite šaldytuve apie valandą. Kol žuvis marinuosis, ruoškite daržoves. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Morką sutarkuokite griežinėliais arba šiaudeliais. Brokolį suskirstykite žiedais ir juos padalykite į dvi ar tris dalis. Daržoves virkite garuose. Iš pradžių apvirkite morkas (15 min.), po to dėkite paprikas ir brokolius ir dar pavirkite 5 min. Išvirtas daržoves pagardinkite žiupsneliu kmynų, druskos ir čiobrelių. Prieš kepdami žuvį, skardą pabarstykite druska ir užpilkite šaukštelį alyvuogių aliejaus. Dėkite į 175 °C orkaitę ir kepkite apie 25–30 min. Patiekite su daržovėmis, pagardinę šviežiais bazilikais.
