Iš cukinijų galima prigaminti tokių įvairių patiekalų, kad jie tiks ir pusryčiams, ir pietums, ir užkandžiams, ir saldžiam stalui.
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Supilkite romą, išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kakavą, cinamoną. Sausą mišinį suberkite į kiaušinių plakinį, užmaišykite tešlą. Sudėkite cukinijos tarkius, tarkuotą šokoladą, susmulkintus riešutus. Tešlą išdėliokite į keksiukų formeles, užpildydami ne daugiau kaip 2/3 jų tūrio. Kepkite 30–40 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
