Obuolius supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis, užpilkite vandeniu. Įspauskite šiek tiek citrinos sulčių ir įmeskite kelias citrinos skilteles, suberkite visą cukrų, sumeskite lauro lapus. Nemaišydami 10 min. virkite ant mažos ugnies. Tada išimkite citriną ir lauro lapus, suberkite kapotus graikinius riešutus ir virkite dar 15 min. Išpilstykite į įkaitintus stiklainius ir užsukite.