Karpį nuskuskite, išskroskite, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įtrinkite druska ir pipirais. Morką, obuolį stambiai sutarkuokite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, konservuotus pomidorus – kubeliais. Kopūstus perplaukite ir nuspauskite. Sumaišykite daržoves, pagardinkite prieskoniais ir sudėkite į aliejumi išteptą kepimo indą aukštesniais kraštais. Supilkite pomidorų sultis. Ant daržovių dėkite karpį, uždenkite folija ir apie 1 val. kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje. Gardu valgyti vieną arba su karštomis virtomis ar keptomis bulvėmis.
