Avinžirnius (jų paruošimo būdas – tradiciniame humuso recepte), avokadus, žaliųjų citrinų sultis, česnako skilteles, sezamų sėklų pastą ir kuminą elektriniu maišytuvu sutrinkite iki minkštos masės. Viską apibarstykite druska. Sudėkite gautą masę į dubenį, pagardinkite kalendromis ir raudonaisiais pipirais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir palikite šiek tiek pastovėti. Patiekite su mėgstamomis daržovėmis.
