Sviestą įdėkite į šaldiklį. Miltus supilkite į dubenį. Gerai atšalusį sviestą stambia trintuve įtarkuokite į miltus. Sudėkite kiaušinių trynius ir suplikite citrinų sultis. Viską gerai rankomis išmaišykite, sumaigykite, bet ne minkykite – tiesiog darykite trupinius. Skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jo išklokite daugiau nei pusę trupinių. Delnu šiek tiek spustelėkite išlygindami. Ant viršaus sudėkite braškių įdarą: pjaustytas braškes, sumaišytas su cukrumi ir krakmolu. Ant viršaus užbarstykite likusius trupinius ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 min.
