Saldžią bulvę sutarkuokite burokine tarka ir nuspauskite skystį per marlę. Dubenyje sumaišykite visus kepsnelių ingredientus. Rankomis formuokite nedidelius kepsnelius ir dėkite ant kepimo popieriaus. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių orkaitėje 15 min., apverskite ir kepkite dar 15 min. Jei norisi traškiai apskrudusių kepsnelių, baigus kepti įjunkite grilio funkciją, padidinkite temperatūrą iki 220 laipsnių ir dar kelias minutes pakepkite. Paruoškite padažą: avokadą sutrinkite šakute ir sumaišykite su kubeliais pjaustytu pomidoru, citrinų sultimis, druska ir pipirais.
